비빔밥은 단순한 한 그릇 음식이 아니라, 한국의 농경 사회와 계절별 식재료, 장과 양념 문화, 공동체적 식습관이 결합된 대표적 혼합 음식이다. 밥 위에 나물, 고기, 달걀, 고추장 등 다양한 재료를 올리고 섞어 먹는 방식은 단순히 재료를 섞는 행위가 아니라, 각각의 재료가 지닌 맛과 질감을 유지하면서 조화롭게 통합되는 과정을 전제로 한다. 지역과 계절, 개인 취향에 따라 재료와 배합 비율이 달라지지만, ‘한 그릇에서 완전한 조화’를 추구한다는 기본 원칙은 변하지 않는다. 오늘날 비빔밥은 전통 가정식과 한식당의 대표 메뉴를 넘어, 건강식과 세계적 한식으로 확장되어 있으며, 음식 속에 담긴 문화적, 사회적, 미적 의미가 현대까지 이어지고 있다. 본 글에서는 비빔밥의 역사와 기원, 재료와 조리 논리, 지역별 ..