타코는 멕시코를 대표하는 전통 음식으로, 옥수수 또는 밀로 만든 토르티야에 다양한 재료를 올려 싸 먹는 간편식이자 문화적 상징입니다. 타코는 멕시코 토착민의 식문화에서 시작되어 스페인 식민지 시대를 거치며 다양한 재료와 조리법이 결합되었고, 현대에는 미국과 유럽, 아시아 등 전 세계로 퍼져 글로벌 음식으로 자리 잡았습니다. 타코는 단순한 간편식이 아니라, 지역과 계절, 개인의 취향을 반영한 창의적 요리로 발전했으며, 가족과 친구, 거리 음식, 축제, 외식 문화에서 중요한 역할을 수행합니다. 본 글에서는 타코의 기원과 역사, 다양한 종류와 조리법, 글로벌화 과정, 현대 사회에서의 문화적 의미와 인기 요인을 전문가 시각에서 심층 분석하며, 왜 세계인이 타코를 즐기는지를 탐구합니다.타코의 기원과 역사: 멕시코..