파니니는 단순한 샌드위치가 아니라, 이탈리아의 역사, 지역적 식문화, 조리 기술이 결합된 대표 길거리 음식이자 카페 메뉴이다. 바삭하게 구워낸 치아바타, 바게트, 포카치아 등 다양한 빵 속에 햄, 치즈, 채소, 소스가 조화롭게 결합되어 풍미와 질감, 시각적 만족을 동시에 제공한다. 이탈리아 각 지역에서는 빵 종류, 속 재료, 조리 방식, 구이 정도에 따라 맛과 질감이 다양하게 발전했으며, 파니니는 단순한 샌드위치가 아니라, 역사, 문화, 축제, 사회적 상징까지 담긴 다층적 음식이다. 본 글에서는 파니니의 역사적 기원, 재료와 조리 논리, 지역별 변주, 맛과 질감 구조, 문화적 의미, 현대적 해석까지 심층 분석하며, 왜 파니니가 이탈리아를 대표하는 샌드위치로 평가받는지를 상세히 살펴본다.이탈리아 카페 문화..